一种食用方便的快餐菜胡萝卜苗及其生产方法

摘要

本发明公开了一种食用方便的快餐菜胡萝卜苗及其生产方法，它采用胡萝卜苗加食盐搅拌后，经真空袋装腌制而成，制作本发明的生产方法是，它经清洗、切碎、脱水、真空腌制而成。本发明由于选用了含有多种维生素、无虫害的野生菜胡萝卜苗为原料，解决了胡萝卜苗食用季节短造成的大量浪费，且采用了特殊工艺制成袋装瓶装胡萝卜苗，能使人们一年四季都能品尝，本发明无菌、营养价值高，卫生、方便，开袋、开瓶即可食用，适应人们快节奏生活对绿色食品品种的需求，且加工工艺简单，生产占地面积小，成本低。