维生素e调制豆乳配方

摘要

本发明属于乳制品领域，具体涉及一种维生素e调制豆乳配方；有效成分包括生鲜奶、豆浆粉和维生素e，每1000L的份量中由以下组分的原料制备而成：生鲜奶260～330L，白砂糖20～30kg，稳定剂1.2～1.8 kg，豆浆粉130～180kg，食盐0.1～0.3kg，维生素e 0.04～0.07kg，豆浆香精360～460ml，牛奶香精80～130ml，余量为净化水；本发明技术方案的维生素e调制豆乳，口感细腻，质地粘稠，酸味适度可口，有利于提高消费者对于低脂牛奶的认可。