一种苔干青翠膨化粉丝及其加工方法

摘要

本发明公开了一种苔干青翠膨化粉丝及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：苔干20-25、大麦苗粉20-40、绿豆80-100、青稞20-40、刺嫩芽12-15、菊花脑10-20、桄榔粉60-80、虾仁15-20、香葱10-20、甜叶菊4-6、罗布麻叶2-3、桑叶3-5、罗汉果花3-4、青钱柳叶2-4、抹茶粉6-8、小苏打0.3-0.5、营养添加剂6-12、牡丹籽油适量。本发明制得的苔干青翠膨化粉丝，工艺简单易操作，膨化处理，增长保质期，同时容易熟化食用，颜色青翠通透，清香怡人，鲜美可口，风味独特，适合各种人群食用，营养均衡，能够调控血糖、血脂，净化血液，促进新陈代谢，增强体质，延缓衰老。