黄河滩枣多糖、其提取精制方法及应用

摘要

本发明公开了一种黄河滩枣多糖、其提取精制方法及应用。其提取精制方法为将大枣去核处理后得到枣粉，脱脂和水提醇沉得到大枣粗多糖，粗多糖经过脱蛋白、脱色后得到精制枣多糖。本发明提取精制大枣多糖的工艺先进，方法简单，能耗较低，为枣的深加工提供了便利条件。本发明还提供了该黄河滩枣多糖的应用，药理活性实验表明，根据本发明所述的方法制备的大枣多糖具有抗氧化性、清除自由基、抗癌、提高免疫力及保肝的功效，可用于制备用于预防肝损伤的药物、食品和/或保健品。