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公开/公告号CN104212729A
专利类型发明专利
公开/公告日2014-12-17
原文格式PDF
申请/专利权人 天津科技大学;
申请/专利号CN201410472561.1
发明设计人 张翠英;肖冬光;封冰;董健;杜丽萍;陈叶福;
申请日2014-09-16
分类号
代理机构北京鼎佳达知识产权代理事务所(普通合伙);
代理人王伟锋
地址 300457 天津市滨海新区经济技术开发区第十三大街29号
入库时间 2023-12-17 02:29:08
法律状态公告日
法律状态信息
法律状态
2017-03-15
授权
2015-01-07
实质审查的生效 IPC(主分类):C12N1/18 申请日:20140916
实质审查的生效
2014-12-17
公开
机译: 在高糖面团中活跃的面包酵母菌株
机译: 用于面包的酿酒酵母酵母菌株,面包面团,制备面包面团的方法以及产品烘烤的面包和烘焙产品。
机译: 由工业面包酵母制备啤酒酵母的酿酒酵母菌株的方法及其用于制备冷藏包装的面包面团并获得面包面团的使用方法
机译:由单亲贝克酵母菌株构建,在稀薄面团和甜面团中均具有较高的耐冻性和发酵活性。
机译:甜和冷冻甜面团的渗透压和发酵能力。 Torulaspora delbrueckii和酿酒酵母面包酵母菌株之间的比较分析。
机译:甜和冷冻甜面团的渗透压和发酵能力。德氏假单胞菌和酿酒酵母面包酵母菌株的比较分析
机译:面包面团发酵过程中的气泡生长:发酵温度影响的模拟和实验验证
机译:面团,发酵面团,面包和爆米花中的挥发性化合物:顶空分析方法的比较。
机译:由单一酵母的酵母菌株构建而成在稀面团和甜面团中均具有很高的耐冻性和发酵活性。
机译:生产局部鱼饼面包面团发酵起动器的最佳方法
机译:一种能够进行乳酸发酵的葡萄酒酵母菌株的构建