一种螺旋藻藻蓝蛋白微囊及其制备方法

摘要

一种螺旋藻藻蓝蛋白微囊的制备方法，包括如下方法步骤：1）按重量份数称取螺旋藻藻蓝蛋白100-300份，阿拉伯胶150-350份，乙酸乙酯200-250份，液体石蜡500-700份，蒸馏水150-200份；2）将所述阿拉伯胶溶于蒸馏水中，搅拌至溶解，再加入螺旋藻藻蓝蛋白100-300份，在200-250r/min搅拌20-30分钟使其溶解，备用；3）将步骤2）所得溶液加入到预先已加热至60-70℃的液体石蜡中，搅拌溶解，再加入预先已冷却至5-8℃的乙酸乙酯中，200-250r/min搅拌20-30分钟，将所得微囊减压干燥即得。其工艺简单，可有效保持螺旋藻藻蓝蛋白的稳定性，有利于螺旋藻藻蓝蛋白的推广应用。