一种醋栗海苔风味酸牛奶及制备方法

摘要

本发明公开了一种醋栗海苔风味酸牛奶及制备方法，由以下重量份的原料制成：鲜牛奶300-400、薏米仁5-6、黑豆芽6-8、洋葱浆6-7、醋栗4-6、鹅肝5-6、海苔粉5-7、豆腐皮4-5、刺玫果6-8、蛋白干4-5、甘蓝菜6-7、鱼油5-6、菠萝汁5-8、枳椇子1-2、白茅根2-3、桑白皮1-3、糯稻根须1-2、延胡索1-2、佩兰2-3、白糖5-6、营养添加液7-9；本发明甘甜香醇、味道鲜美，融入了海苔粉、菠萝汁，风味独特、营养价值高，其中添加的鹅肝含蛋白质和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。