一种测定鱼体组织脂肪酸组分的方法

摘要

本发明公开了一种测定鱼体组织脂肪酸组分的方法，该方法包括取鱼体组织的重量百分比为腹脂0.2-0.5、肝脏0.8-1.0、肌肉1-2和鳃1.5-1.8，然后加入氯仿甲醇混合液研磨；然后通过回流过滤提取脂肪溶液；然后利用氮气吹干溶液，提取到结晶脂肪；然后将结晶脂肪溶解于氢氧化钾甲醇溶液中，并充氮气防氧化和冷却容器壁减少挥发；然后将脂肪酯化为脂肪酸，再用正庚烷溶解脂肪酸；然后取上清液离心处理后再取上层清液送入气相色谱仪获得色谱图，即可通过色谱图用面积归一化法计算脂肪酸组分的相对含量。从而可以实现对鱼类的脂肪结构的认识，进一步对鱼类的保护和饲养。