近临界水解羽毛角蛋白制备多肽表面活性剂的工艺方法

摘要

本发明涉及一种近临界水解羽毛角蛋白制备多肽表面活性剂的方法，属于生物质加工处理技术领域。多肽是一种绿色的表面活性剂，具有无毒、无刺激、环境友好、易降解、生物相容性好等优良性质，在生物工程、药物、食品、化妆品、环境工程等领域有着重要的应用。在近临界水中水解羽毛角蛋白制备多肽表面活性剂，不需要加入酸或碱作为催化剂，即可快速将角蛋白水解为小分子的多肽。该方法工艺简单、无环境污染，是一种环境友好的绿色工艺。当羽毛角蛋白与水的质量比为(0.5~2):15、温度160℃~200℃以及时间为30~90分钟，角蛋白的水解率可达到97%，制备的多肽表面活性剂水溶液的表面张力为37mN/m。