基于近红外技术的竹笋嫩度检测切段方法和装置

摘要

本发明公开了一种基于近红外光谱技术的竹笋嫩度检测切段方法和装置。所述检测切段方法是对竹笋样品进行光谱扫描和嫩度测定，构建光谱信息与质构仪嫩度间的数学模型，根据未知样品的近红外光谱信息获得其嫩度。其装置包括固定在机架上的积分球、光谱信号采集模块、通讯模块、数据存储处理模块、显示屏、切割装置、分道装置、控制面板，积分球内安装有近红外光源、样品室、检测器，机架一端固定有步进电机和输送带；工作时，控制切割装置根据竹笋嫩度将其两段以上，经分道装置进入相应通道，整个过程的控制由控制面板完成。本发明能脱离计算机实现对竹笋嫩度的分析、处理，智能切段，能代替繁琐的人工辨别、切分，重现性良好，生产效率高。