一种富含α-亚麻酸和神经酸的亚麻荠籽油

摘要

本发明提供一种富含α-亚麻酸和神经酸的亚麻荠籽油。这种食用植物油从亚麻荠属植物的果实籽粒中提取。采用低温物理压榨精炼或超临界CO2萃取，才能保证亚麻荠籽油的营养品质和生理活性。其特征是：α-亚麻酸：35～45％。神经酸：0.7～2.0％。γ-维生素E≥60mg/100g。亚麻荠籽油作为一种新型高品质、富营养、原生态的食用植物油将为改善人类生活品质，推动普及营养膳食理念，提高居民身体健康素质发挥重要作用。