一种蜂蜜品质的百分制评分方法

摘要

本发明公开了一种蜂蜜品质的百分制评分方法，首先采用蜂蜜检测仪对蜂蜜的多项指标进行检测；然后根据每项指标与蜂蜜品质的关系，采用百分制分别对每项指标的检测结果进行评分，得到每项指标的得分；最后计算所有指标的得分的加权平均数，即为蜂蜜品质的综合得分。本发明以水分、果糖和葡萄糖、蔗糖、酸度、羟甲基糠醛、淀粉酶活性作为指标，将蜂蜜品质由低到高以1-100作为产品分级，消费者可以从分数上直观的知道蜂蜜品质的好坏。