面粉厂的制粉小麦清理工艺

摘要

本发明公开了一种面粉厂的制粉小麦清理工艺，它包括如下具体步骤：一、毛麦清洗：首先将符合面粉加工质量的小麦，依次经过筛选、风选、去石、磁选、打麦、再筛选、再去石、再磁选、再打麦、清洗，最后经高效着水机着水后送入润麦仓待用；二、润麦：经高效着水机着水后进入润麦仓待用，当润麦合适后，待入磨的小麦进入净麦清理分级系统；三、净麦清理：将润麦后的净麦经磁选后，分级比重去石机分级，打麦，擦麦，圆筒吸风器分级后再次磁选即可。采用了三次清理、分三段着水的新工艺，共四筛三打两刷两去石，根据原料的水分变化检测每段加水后的情况及时调整下一段的加水量，最终得到理想的目标水分，消除了原料水分变化的影响，加工净麦水分在15.3--15.5%之间，波动范围在0.2%。