利用毕赤酵母生产重组几丁质酶的方法

摘要

本发明涉及生物技术领域，具体来说是一种利用毕赤酵母生产重组几丁质酶的方法：包括如下步骤：（1）菌种选择；（2）培养基的制备；（3）发酵培养；（4）粗酶液的制备；（5）几丁质酶活力测定。本发明技术方法能够快速制备几丁质酶，具有操作简便，生产成本小的特点。