在固态发酵中采用棒状链霉菌MTCC 1142制备棒酸的方法

摘要

本发明提供了利用农业工业残余物和固态发酵技术的棒酸的发酵生产。该方法涉及在非严格酸性或碱性且接近中性的介质条件下需氧培养棒状链霉菌MTCC 1142的选择菌株，其中初始水分含量为60-75％，并利用农业工业残余物作为碳和支持物。该方法利用复合的以及简单的氮源连同少量的矿物盐补充物。该方法在25-30℃的温度范围进行长达120小时时间。该方法操作简单，提供的主要优点是，它需要较便宜的基质用于生产棒酸。