一种酶法制备不含溶血磷脂和磷脂酸的磷脂酰丙醇的方法

摘要

一种由大豆混合磷脂为原料采用无水体系花生磷脂酶D酶法制备不含溶血磷脂和磷脂酸的磷脂酰丙醇的方法，属于磷脂领域。本发明采用无水体系，混合磷脂与丙醇通过经处理的花生磷脂酶D催化得到了不含溶血磷脂和磷脂酸的磷脂酰丙醇产品，其产品中磷脂酰丙醇含量大于75％，从而完成了本发明。