一种用于美国红鱼冰温保鲜的冰点调节剂及使用方法

摘要

本发明提供了一种用于美国红鱼冰温保鲜的冰点调节剂及使用方法，固体冰点调节剂由以下重量份数的原料组成：葡萄糖30—40份，氯化镁10—20份，山梨醇5—10份，甘氨酸10—15份。本发明的一种用于美国红鱼冰温保鲜的固体冰点调节剂及使用方法，可大幅降低美国红鱼的冰点，扩大美国红鱼的冰温带范围，降低对设备温控精度的要求，并且添加量少，节约成本，也可减少冰温库的建设费用，有利于冰温保藏技术的推广普及。