一种麻香型白酒的酿造方法

摘要

本发明提供一种麻香型白酒的酿造方法，所述麻香型白酒以高粱、糯米、荞麦、小麦为粮食原料，以大麻籽壳为壳类原料，得到一种具有保健功能的麻香型白酒。本发明将大麻籽壳回收酿酒，大麻籽壳活性成分具有缓解肢体筋脉挛急，关节屈伸不利，手足麻木不仁，或肢体沉重疼痛等功效，尤其适合中老年人保健饮用，并且香气浓郁，口味醇厚；此外，酿造成本较其他同类型保健饮酒相比成本低廉，可以作为一种养生保健酒长期饮用；其次，本发明无任何人工添加剂、属于天然色食品，而且制作工艺简单，原料常见且价格低廉，适合规模化工业生产。