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A PROCESS FOR THE PRODUCTION OF BEER FROM BREWING LIQUOR

机译：用酿造白酒生产啤酒的方法

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摘要

The present invention relates to agents and processes for the improved production of beer and mixed beer beverages, wherein the main fermentation is shortened and the formation of vicinal diketones is reduced.

机译：本发明涉及用于改进啤酒和混合啤酒饮料生产的试剂和方法，其中缩短了主要发酵时间，减少了邻二酮的形成。

著录项

公开/公告号IN252547B

专利类型
公开/公告日2012-05-25

原文格式PDF
申请/专利权人
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申请/专利号IN725/MUMNP/2008
发明设计人 DOERR TILLMANN;SCHNEIDER JAN;PAHL ROLAND;GUDERJAHN LUTZ;KOWALCZYK JOERG;
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申请日2008-04-15
分类号C12C5/00;
国家 IN
入库时间 2022-08-21 17:23:54

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