海参肠卵冻干粉的制备方法及所得海参肠卵冻干粉

摘要

本发明提出一种海参肠卵冻干粉的制备方法及所得海参肠卵冻干粉，属于生物技术领域，该制备方法可有效提高鲜海参肠卵原料的利用率，不仅能够实现资源再利用，带动经济增长，还能够最大程度还原海参肠卵的营养价值，为海参肠卵的深度开发提供深远意义。该技术方案包括海参肠卵的选料、清洗、真空冷冻、低温超微粉碎、微波杀菌等步骤。本发明能够应用于海参肠卵的深度开发利用中。