一种鲍鱼壳抗氧化性水溶性多糖提取方法

摘要

本发明公开了一种鲍鱼壳抗氧化性水溶性多糖提取方法，包括以下步骤：S1：清洗：将鲍鱼壳浸泡，清除表面海水盐分，用清水洗掉鲍鱼壳上的泥沙和菌类杂质；S2：浸泡：用醋酸溶液浸泡鲍鱼壳6～10小时，以去除鲍鱼壳的表层物质；S3：干燥：将鲍鱼壳沥干后置于恒温鼓风干燥箱中，调节温度至90℃～100℃干燥30～50分钟；S4：粉碎：将干燥后的鲍鱼壳进行粉碎研磨，过滤获得鲍鱼壳粉末；S5：提取：加水浸泡，并于60℃～85℃下充分搅拌提取，搅拌提取时间为1‑5小时，抽滤去残渣；提取2‑3次，将上清液合并，本发明提取物中的活性多糖是杂多糖，具有较高的清除超氧自由基的活性，可以制成抗氧化剂，对鲍鱼壳资源充分利用，变废为宝，成本低廉。