一种末水坛紫菜蛋白质的提取方法

摘要

本发明提供了一种末水坛紫菜蛋白质的提取方法，包括如下步骤：(1)取末水坛紫菜脱水烘干至质量恒定，然后进行粉碎过筛；(2)将粉碎后的末水坛紫菜与蒸馏水混合配置成溶液，采用超声波进行处理，超声处理后离心取上清液，调整上清液pH，静置，离心取沉淀物，即得末水坛紫菜粗蛋白；(3)取末水坛紫菜粗蛋白复溶于蒸馏水，调整pH后进行透析脱盐；(4)将步骤(3)透析后的末水坛紫菜蛋白质溶液进行抽真空旋转蒸发浓缩，然后冷冻真空干燥，即得末水坛紫菜蛋白质提取物。本发明末水坛紫菜蛋白质的提取方法采用辅助水溶液提取末水坛紫菜蛋白质，能够提高末水坛紫菜蛋白质提取率。