以赶黄草为主要原料的组合物解酒饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种以赶黄草为主要原料的组合物解酒饮料及其制备方法。本发明通过超声提取后再醇沉技术提取赶黄草‑药食两用植物中有效成分，过滤后再蒸发回收乙醇得到提取液，再按照赶黄草‑药食两用植物提取液的重量百分比加入0.02‑0.04％矫味剂、0.01‑0.05％pH调节剂、0.02‑0.06％抗氧化剂、0.02‑0.04％防腐剂和0.01‑0.03％食用香精，溶解搅拌至均匀；再灌装于易拉罐或玻璃瓶或塑料瓶中制得以赶黄草为主要原料的组合物解酒饮料。本发明制备的以赶黄草为主要原料的组合物解酒饮料使用超声提取技术其解酒保肝类活性物质含量高，具有保护酒精性脂肪肝、抗肝纤维化、解酒醒酒等作用；使用三次醇沉技术可以杀菌，去除全部的蛋白质、多糖以及无机盐等杂质，制得的饮料具有稳定性好，携带和饮用方便，制备工艺简单，便于产业化等特点。