一种俄色叶罗汉果功能性食品及其制备方法

摘要

本发明公开了一种俄色叶罗汉果功能性食品及其制备方法，其原料组成及其按质量百分比的含量为俄色叶20％～80％、罗汉果20％～80％，其制备方法为将俄色叶和罗汉果预处理后，加乙醇回流提取，所得滤液合并，经回收乙醇，浸膏热水分散，静置，离心，沉淀真空干燥，加入麦芽糊精，制软材，制粒，干燥，整粒，得总颗粒，即得。本发明研究发现，将各味原料配伍使用后，发挥了协同增效作用，其降血糖、降血脂作用显著。