富含麦角固醇的双孢菇及其培育方法和应用

摘要

本发明涉及食用菌生产养殖技术领域，公开了一种富含麦角固醇的双孢菇及其培育方法和应用，包括在培育料上播种、覆土，进行菌丝体培育和子实体培育，所述菌丝体培育过程中光照强度为100‑400勒克斯、培育料的pH为6.0‑8.0，所述子实体培育过程中光照强度为20‑200勒克斯、培育料的pH为6.0‑8.0；所述培育料的制备包括：将粪便与磷肥、钙肥、氮肥混合形成辅料，将作物秸秆和所述辅料进行堆料、腐烂，经过巴氏消毒后将pH调至6.8‑7.2，即得所述培育料。本发明对双孢菇菌丝体阶段和子实体培育阶段的pH、光照强度分别进行调节，有效促进麦角固醇的合成，提高双孢菇中麦角固醇的含量，经本发明的培育方法所得的双孢菇中麦角固醇的含量不低于20000IU/g。