一种含有罗汉果甜苷的人参绿茶固体饮料及其制备方法

摘要

一种含有罗汉果甜苷的人参绿茶固体饮料及其制备方法，所述固体饮料由以下方法制成：（1）混合提取：将罗汉果鲜果破壳后，与茉莉花和绿茶混合均匀，再加入冷水，搅拌提取，超滤，得提取液；（2）浓缩、保温：将步骤（1）所得提取液减压浓缩，浓缩液加热保温，冷却，得粘合液；（3）混合、制粒：将人参提取物置于湿法混合制粒机中，在搅拌下，先将一部分步骤（2）所得粘合液喷入，混合后，再将剩余部分步骤（2）所得粘合液喷入，进一步混合后，制粒，鼓风干燥，整粒，即成。本发明固体饮料中有效成分含量高，功效显著、稳定，天然安全，工艺简单，成本低，冲调方便，适宜于工业化生产。