一种茶叶香气物质富集方法及制得的茶叶香气物质

摘要

本申请涉及一种茶叶香气物质富集方法，包括以下步骤：有机溶剂水溶液提取步骤，用有机溶剂水溶液对茶叶在不同温度下进行多级提取，得到茶叶有机溶剂提取液；和渗透汽化步骤，用渗透汽化膜在不同温度下对茶叶有机溶剂提取液进行多级渗透汽化，得到茶叶香气物质有机溶剂提取液。本申请的茶叶香气物质富集方法工艺简单、操作方便，操作条件温和，生产成本低。所制得的茶叶香气物质混合物可用于茶饮料、茶味糕点、奶茶制品等食品领域。