六堡茶在作为制备治疗糖尿病保健茶的用途

摘要

本发明公开六堡茶在作为制备治疗糖尿病保健茶的用途，六堡茶的步骤为：（1）选用春季采摘得到的南山白毛茶和优良茶树品种的新梢成熟叶为原料；（2）杀青；（3）揉捻；（4）将揉捻后的茶叶放入发酵场地进行渥堆发酵，温度为30～45℃；发酵10～15天后，摊开进行自然阴干；（5）将阴干后的茶叶放入蒸锅中，利用蒸汽蒸5～10分钟后，停止通入蒸汽；茶叶含水率控制在30～45%；（6）将含水率在30～45%的茶叶立即放入发酵场地进行渥堆发酵，温度为45～55℃；发酵30～50天后，摊开在室内进行自然阴干，至含水率20%以下；（7）提香；（8）陈化；（9）包装得到产品。糖尿病患者饮用茶汤，对糖尿病有一定的治疗缓解作用。