机译:从山羊原料牛奶中准备的阿尔及利亚传统Bouhezza奶酪的物理化学,微生物学表征和蛋白水解
机译:Xinotyri(一种来自生山羊奶的传统希腊奶酪)在成熟和储存期间的物理化学,微生物学和感官变化。
机译:用原始或热化山羊奶生产的手工奶酪Caprino d'Aspromonte的微生物学和化学参数的季节性变化
机译:牧场混合品种山羊山羊牛乳化与泌乳术后饲料的影响
机译:全年欧韦牛奶生产的管理与营养策略,具有非传统乳制品
机译:由原奶制成的意大利山羊奶酪制造过程中的微生物学和理化变化
机译:从山羊的牛奶生产的酸性豆腐奶酪(Tvarog)的物理化学和感官特派团Es牛奶和牛奶和山羊牛奶混合了