机译:草莓酱的加压和冷藏:色素,花色苷,抗坏血酸和果胶甲基酯酶。
机译:叶酸,抗坏血酸,花青素和草莓中的颜色变化(& ce:斜视& ce:斜体>听觉& ce:斜体> annanasa& / ce:斜体>)在冷藏储存期间
机译:不同果胶,工艺和储存条件对草莓酱和涂抹酱中花色苷和保色性的影响。
机译:花青素,黄酮醇和羟基氨基酸在甜樱桃上的冷藏和高CO {} 2水平期间发生变化
机译:类黄酮和抗坏血酸的稳定性第1部分:开发用于粉末中类黄酮和抗坏血酸稳定性测试的综合方法第2部分:各种液体和粉末形式的花色苷和抗坏血酸的稳定性研究。
机译:草莓泥的高压处理和热巴氏灭菌:冷藏期间的质量参数和保质期评估
机译:草莓制品加工质量的研究(第二部分):草莓汁中花青素和抗坏血酸在储存过程中的相关性。