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Development of Chinese Chestnut Whiskey: Yeast Strains Isolation, Fermentation System Optimization, and Scale-Up Fermentation

机译：中国栗子威士忌的发展：酵母菌菌株分离，发酵系统优化和扩大释放

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Cuie Shi; Yan Shoubao; Guang Jiaquan;
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年度 2020
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