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机译:淀粉糊化及其分析的复杂性
Confocal laser scanning microscopy; Differential scanning calorimetry; Physical methods; Physicochemical changes; Rapid visco analyzer; Thermal methods;
机译:淀粉糊化及其分析的复杂性
机译:原玉米淀粉糊化机理的原位热电介电分析:一种实验和理论方法
机译:通过葡萄糖通过数学建模和凝胶化玉米淀粉分散体的水解动力学进行葡萄糖对α-淀粉酶抑制的见解
机译:凝胶化淀粉干燥过程的动力学分析研究硼酸的作用
机译:淀粉微观结构对玻璃化转变,糊化和糖类糊化温度升高的影响。
机译:缺乏淀粉合酶IIa的突变水稻品系产生的胚乳淀粉糊化温度低于粳稻品种
机译:熟米耐药淀粉含量的测量及凝胶化和凝胶化特征分析