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机译:酸木薯淀粉(Polvilho Azedo)的膨胀特性:与其在面包店中的实际应用相关的变量
Cassava; Expansion; Fermentation; Polvilho;
机译:酸木薯淀粉(Polvilho Azedo)的膨胀特性:与其在面包店中的实际应用相关的变量
机译:具有膨胀特性的酸木薯淀粉发酵工艺的改进
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机译:变相干源的研究及实际应用