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机译:分馏的大麦大麦醇溶蛋白水解产物相对于肽结构的抗氧化能力。
Amino acid composition; Antioxidant capacities; Barley hordein; Peptide conformation; Peptide sequencing;
机译:分馏的大麦大麦醇溶蛋白水解产物相对于肽结构的抗氧化能力。
机译:棉籽膳食蛋白水解产物的抗氧化能力和免疫调节作用的评价及其肝细胞肝细胞的衍生肽(Megalobrama Amblycephala)
机译:Chia蛋白水解物和肽的体外和体内抗氧化能力
机译:来自千斤顶豆水解产物的生物活性肽的抗氧化活性(Canavalia Ensiformis(L.)DC。)蛋白质分离物
机译:高静水压处理过的大豆分离蛋白产生的水解产物和肽的抗氧化活性
机译:氨基酸组成和肽谱对on鱼(Katsuwonus pelamis)黑肌肉中两种蛋白质水解产物抗氧化能力的影响
机译:pH分级分离的小麦面筋水解产物中抗氧化剂和ACE I抑制肽的结构-机理关系