机译:乳酸菌,益生元及其发酵产物对某些诱变剂的抗毒活性
Genotoxicity; Faecal water; Probiotics; Prebiotics; SCFA; Mutagens; DNA repair;
机译:乳酸菌,益生元及其发酵产物对某些诱变剂的抗毒活性
机译:肠道乳酸菌对益生元寡糖发酵的影响
机译:全燕麦的固态发酵,以产生富含乳酸菌和益生元的合生食品
机译:益生菌:精选的乳酸菌乳酸菌经餐桌发酵。迈向新的功能性食品
机译:乳酸菌对某些胃肠道和病原菌的拮抗活性
机译:通过使用纯乳酸菌菌株和植物乳酸菌生物制品对肉类和肉制品进行乳酸发酵相关的安全技术营养和感官挑战
机译:乳酸菌的选择性增殖与间歇性pH调节厨房垃圾开放发酵过程中的乳酸积累。