机译:冻干保护剂对冷冻干燥并储存在牛奶和低pH果汁中的婴儿双歧杆菌的β-葡萄糖苷酶活性和活力的影响。
Bifidobacterium; β-Glucosidase; Freeze-drying; Viability; Food matrix;
机译:冻干保护剂对冷冻干燥并储存在牛奶和低pH果汁中的婴儿双歧杆菌的β-葡萄糖苷酶活性和活力的影响。
机译:双歧杆菌双歧杆菌真空冷冻干燥过程中氨基酸和盐类冻干保护剂的响应面优化
机译:长双歧杆菌RO175的泡沫垫冻干:生存能力和冷藏储存稳定性
机译:水分含量和温度对含有双歧杆菌或乳杆菌的脱水益生菌乳制品稳定性的影响
机译:长双歧杆菌亚种利用牛奶寡糖的基因组学和糖生物学。婴儿。
机译:封装冷冻干燥和储存过程中不同聚合物对乳酸双歧杆菌300b活力的影响
机译:发酵时间,冷冻保护剂和中和细胞浓缩物中和对双歧杆菌SSP的冷冻干燥存活,储存稳定性和酸和胆汁暴露的影响。乳酸菌细胞没有乳基成分生产