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机译:海藻酸盐基可食用涂料作为抗褐变剂载体对鲜切肯特芒果中生物活性化合物和抗氧化活性的影响。
Mango; Antioxidant activity; Bioactive compounds; Minimal processing;
机译:海藻酸盐基可食用涂料作为抗褐变剂载体对鲜切肯特芒果中生物活性化合物和抗氧化活性的影响。
机译:具有抗褐变剂的可食用涂层,可保持鲜切梨的感官品质和抗氧化特性
机译:基于果胶的可食用涂层配制着石榴剥皮提取物和其他抗刺剂,以延长鲜切'Rojo Brillante'柿子的保质期
机译:来自Smilax中国果实中提取物和馏分中的抗氧化潜力和生物活性化合物:未充分利用的可食用浆果
机译:利用无釉棉籽蛋白分离为载体剂的枣(Ziziphus Jujuba Li)生物活性化合物的恢复和微胶囊
机译:食用涂料对成熟期番茄生物活性物质和抗氧化能力的影响
机译:可食用涂料中的抗氧化能力和协同芒果(CV。Ataulfo)皮酚类化合物应用于鲜切纸