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机译:单宁特性从葡萄皮或种子转移到类似酒的溶液中及其对潜在涩味的影响
Grape; Tannin; Maceration; Astringency; Saliva;
机译:单宁特性从葡萄皮或种子转移到类似酒的溶液中及其对潜在涩味的影响
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机译:葡萄酒和葡萄单宁与唾液蛋白的相互作用及其对涩味的影响:当前研究综述
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