E fuori, perché oggi la sola lezione non è più sufficiente. A essa vanno affiancati nuovi strumenti, che possono identificarsi con i club di eccellenza, le consulte di affiliati, gli incentive interni. Nel franchising si inizia il percorso di "formazione e informazione" nello studio e definizione delle procedure operative e nella stesura del o dei manuali operativi, che costituiscono il modus operandi da trasferirsi opportunamente sia agli imprenditori, sia ai loro collaboratori. Solitamente si pensa al trasferimento di tali competenze organizzative come limitato alla sessione formativa iniziale, ma questo è un errore, poiché le procedure organizzative sono l'impianto stesso del sistema, ne realizzano le attese organizzative non solo internamente, ma anche verso i clienti, i fornitori, gli stakeholder ecc., ovvero definiscono la realizzazione piena e completa dell'assetto organizzativo desiderato: tale visione comporta la necessità di porre in essere sessioni di aggiornamento sulle procedureorganizzative e sui manuali, che possono essere in sé un aggiornamento costante anche per la rete tutta, se gestiti in modo da simulare casi concreti e raccogliendo le esperienze dei discenti, in modo da raccogliere anche spunti per migliorare le procedure stesse.
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