机译:牛奶的微滤II。浓缩因子对Emmental奶酪乳的组成和乳清中Kappa-酪蛋白大肽含量的影响。
blood chemistry; blood proteins; blood serum; casein; cheese milk; cheeses; chymosin; composition; Emmental cheese; kappa-casein; manufacture; microfiltration; milk; milk products; milk proteins; permeability; protein content; proteins; total solids; whey; whey protein;
机译:牛奶的微滤II。浓缩因子对Emmental奶酪乳的组成和乳清中Kappa-酪蛋白大肽含量的影响。
机译:Edam奶酪过程中脱脂牛奶的聚合物微滤I.浓缩因子对还原奶和乳清成分的影响
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机译:关于exp 137 Cs和exp 90 sr,从核爆炸辐射到牛奶中活性浓度的乳品转移因子