Nel presente lavoro sono stati analizzati alcuni casi di corrosione sotto sforzo (Stress Corrosion Cracking, SCC)su scatolette metalliche in banda stagnata per la conserva di tonno sott'olio. I contenitori metalliciprovenivano da due diversi fabbricanti di barattoli, con carni di diversi operatori del settore alimentare.In entrambi i casi sono state osservate microcricche fini e ramificate da SCC a ridosso delle regioni disaldatura. Dalle analisi chimiche del liquido associato ai prodotti sono state rilevate quantita sensibili di faseacquosa ed elevate concentrazioni di fosfati e cloruri, assieme a concentrazioni minori di bicarbonati e solfati.Gli esami in microscopia elettronica in scansione (SEM/EDS) hanno evidenziato all'interno delle lesionila presenza di prodotti di corrosione dell'acciaio frammisti a quantita sensibili soprattutto di fosfati. Tra i fattori scatenanti l'innesco della SCC hanno sicuramente importanza la separazione di fase acquosa e le autotensioni in regione di saldatura. Occorre pero anche una specificita dell'accoppiamento metallo-ambiente e, in tal senso, l'ipotesi piu probabile e l'abbondante presenza di fosfati in un ambiente acquoso praticamente deaerato. Da quanto osservato, questi anioni sembrano indurre anche inversione di polarita tra acciaio al carbonio e deposito di stagno. Nel lavoro sono infine dati suggerimenti per minimizzarel'insorgenza di tali danneggiamenti.
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