机译:百里香精油对绞肉在不同时间和温度下单核细胞增生李斯特氏菌作用的多重响应优化
Baranyi model; central composite design; Listeria monocytogenes; ground meat; thyme essential oil;
机译:百里香精油对绞肉在不同时间和温度下单核细胞增生李斯特氏菌作用的多重响应优化
机译:丁香和肉桂提取物对食物中致病菌和腐败细菌的抗菌活性,以及精油对绞碎鸡肉中李斯特菌的灭活作用
机译:Syzygiumaromaticum和Cymbopogon citratus(DC。)Stapf的抑制活性。牛碎肉中抗李斯特菌的精油
机译:香草精和一些精油对半脱脂牛奶中单核李斯特氏菌的抗菌活性
机译:热应激适应李斯特菌单核细胞增生术(Bug600)的热应激适应细胞存活的差异和精油
机译:Syzygiumaromaticum和Cymbopogon citratus(DC。)Stapf的抑制活性。牛碎肉中抗单核细胞增生李斯特菌的精油
机译:在4.deg.c中,在有氧,真空和改性气氛包装条件下控制鸡胸肉中的李斯特菌单核细胞增生菌在有氧,真空和改良的大气包装条件下。