Terminologiczna anarchia, semantyczne niedbalstwo i braki logiki w publikacjach naukowych na przykladzie nauki o miesie

摘要

Z przymruzeniem oka mozna i chyba nalezy traktowac zawodowy zargon i/lub gware technologiczna, jakimi powszechnie komunikuja sie miedzy soba pracownicy zakladów przemyslowych, w tym takze zakladów miesnych. Uzasadnieniem moze byc to, ze zargonem posluguje sie waski krag pracowników zatrudnionych w przemysle, którzy porozumiewaja sie nim "na skróty", i który z reguly wyklucza popelnienie bledu technologiczno-procesowego albo gwarantuje poprawne wykonanie danej czynnosci lub operacji. Jednak w trosce o czystosc jezyka, szczególnie jezyka publikacji naukowych oraz jezyka dydaktyki na wszystkich szczeblach ksztalcenia terminologiczna anarchia, semantyczne niechlujstwo, ignorowanie podstaw logiki i zargonowy jezyk nie moga byc tolerowane, a przedewszystkim akceptowane. W odniesieniu do jezyka naukowego, szczególnie naganne jest nie poslugiwanie sie elementarnymi zasadami logiki i ich nie przestrzeganie oraz nie zastanawianie sie nad semantycznym zakresem znaczeniowym uzytego slownictwa, terminów, okresleń, nazw itp. Lektura publikacji w czasopismach naukowych, popular-no-naukowych i technicznych z zakresu nauki o miesie i technologii miesa, nadal nazbyt jeszcze czesto dostarcza wielu przykladów, delikatnie mówiac, niefrasobliwosci jezykowej nie tylko pod wzgledem terminologicznej poprawnosci, ale takze ciagle jeszcze liczne, wrecz horrendalne i niedopuszczalne "potkniecia" skladni, gramatyki itp. Uznac to oczywiscie nalezy za wysoce naganne, szczególnie w odniesieniu do tych publikacji,które pretenduja do miana naukowych.