Der Einsatz von Probiotika nimmt zu: DLG-Qualitatswettbewerb 2004 - Rohe Fleischerzeugnisse und Konserven

摘要

Im Messezentrum Kassel fanden am 9. und 10. Februar 2004 die Internationalen DLG-Qualitatswettbewerbe für Rohwaren und Konserven statt. Aufgrund der hohen Qualitat der eingesandten Erzeugnisse (1245 Proben) wurden 91,4% der Einsendungen mit dem DLG-Preis (Gold, Silber, Bronze) pramiert. Der überwiegende Anteil der Einsender nimmt schon seit Jahren an den Qualitatswettbewerben teil. Zu beobachten ist, dass ihre Produkte eine stetige Qualitatsverbesserung erfahren.