机译:藜麦挤出物的理化特性
Quinoa; Extrusion cooking; Physico-chemical properties; Twin-screw extruder; Extrusion-cooking process; Chenopodium-quinoa; Starch gelatinization; Wheat-starch; Rice flour; Rheological; properties; Functional-properties; Barrel temperature; Molten starches;
机译:藜麦挤出物的理化特性
机译:基于Mafafa(Xanthosoma稳健)和藜(Chenopodium quinoa Willd。)的果泥的物理化学和流变特性,并添加了冷冻保护剂
机译:基于Mafafa(黄嘌呤瘤罗马图姆)和藜麦(Chenopopodium Quinoa Willd)的泥浆物理化学和流变性质。添加冷冻保护剂
机译:加工条件对预热淀粉 - 脂肪酸 - 甘油挤出物的物理化学和结构特征的影响
机译:挤出对酸果蔓浓缩强化藜麦木薯挤出物理化性质的影响。
机译:藜麦(Chenopopodium Quinoa Willd。)淀粉和种子对冷冻储存期间鸡肉丸的物理化学和感官特性
机译:藜氨藜(Chenopopodium Quinoa Willd)种子多糖的物理化学性质,抗氧化剂和抗糖尿病活性