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机译:由米粉和糯米粉制成的蛋糕的微生物学特征。
cakes; food storage; lactic acid bacteria; pH; rice flour; temperature; yeasts;
机译:由米粉和糯米粉制成的蛋糕的微生物学特征。
机译:大米粉的微波吸收能力。辐射对米粉的微观结构,热学和粘度特性的影响
机译:无麸质米饭面糊的特点及烤饼烤制米热湿水稻面粉制成
机译:玉米粉和木薯粉稻米模拟的抗糖尿病效力及特征,加入R. Mucronata红树林果面粉和E. Cottonii Seaweed粉
机译:代替蛋糕粉的氯化。
机译:不同碳水化酶对米粉物理化学性质的影响以及发酵米饼的质量特征
机译:热处理米粉烹饪和食品加工的利用。第一部分。热处理对米粉物理化学性质的影响。