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机译:温度,时间和pH对花青素提取物稳定性的影响:使用非线性模型预测总花青素含量。
Anthocyanin; Heat degradation; Modeling; ANFIS; ANN;
机译:温度,时间和pH对花青素提取物稳定性的影响:使用非线性模型预测总花青素含量。
机译:不同萃取溶剂系统对酚醛,总黄酮,总花青素含量和抗氧化活性的影响(芙蓉Sabdariffa L.)提取物
机译:用安第斯浆果(Rubusglaucus Benth)花青素粉末着色的等渗模型饮料的抗氧化活性,总酚类含量,花色苷和颜色稳定性
机译:蔗糖对花青素,总酚含量的pH与热稳定性的影响,Senduduk(Melastoma Malabathricum)果提取物的抗氧化物活性
机译:抗氧化剂活性的变异性和遗传性及其与蓝莓中的花色苷含量和总酚含量的关系。
机译:抗氧化活性总酚类含量花青素和等渗模型饮料的颜色稳定性莓果浆果(Rubus glaucus Benth)花青素粉
机译:优化越南Carissa Carandas L.水果的花青素含量,稳定性和抗氧化剂评价