Guidelines for the evaluation of supplementary balanced diets - Position of the Lebensmittelchemische Gesellschaft [German]

摘要

Die Mitglieder der Arbeitsgruppe kommen aus dem Bereich der Lebensmittelindustrie, der überwachung und der Wissenschaft. Ziel der Arbeitsgruppe "Fragen der Ernahrung" der Lebensmittelchemi-schen Gesellschaft (Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker) ist es, die Zusammenarbeit zwischen den Disziplinen Lebensmittelchemie und Ernahrungswissenschaften mit ihren unterschiedlichen Schwerpunkten zu fordern. Erarbeitet werden Stellungnahmen zu aktuellen Themen im Bereich Ernahrung und Lebensmittel unter Einbeziehung lebensmittelrechtlicher Fragestellungen. Erganzende bilanzierte Diaten sind in den vergangenen Jahren verstarkt im Markt aufgetreten. Die Arbeitsgruppe analysierte den durch den Gesetzgeber vorgegebenen Rechtsrahmen sowie im Markt befindliche Produktbeispiele und leitete daraus Entscheidungskriterien ab, die für eine sachgerechte Beurteilung dieser Produkte genutzt werden kann.