Interaktionen zwischen Nahrung und Arzneinnitteln

摘要

Die Nahrung bzw. bestimmte Lebensmittel, konnen die Bioverfügbarkeit von Arzneistoffen über unterschiedliche Mechanismen beeinflussen. Sie wirken sich V. a. auf die Pharmakokinetik, d. h. Absorption, Verteilung, Stoffwechsel und Ausscheidung dieserStoffe aus. Wirkungsvermindernd ist durch die langere Verweildauer im Magen in vielen Fallen schon die gleichzeitige Zufuhr von Nahrung und Medikament. Milch/-produkte, Kaffee und bestimmte Kationen konnen je nach Wirkstoff ebenso die Bioverfügbarkeit vermindern. Einige Inhaltsstoffe der Grapefruit dagegen steigern die Bioverfügbarkeit be stimmter Arzneistoffe erheblich; v. a. bei Einnahme von Kalzium-Kanal-Antagonisten (blutdrucksenkend) und bestimmten Statinen (cholesterinsen-kend) soll daher auf Grapefruitverzehr verzichtet werden. Für einzelne Arzneistoffe gibt es nicht immer einheitliche Befunde. Unterschiede in der verwendeten Kost oder der galenischen Zubereitung einzelner Wirkstoffe sowie individuelle Unterschiede in der Aktivitat von Enzymen der Biotransformation konnen zu differierenden Ergebnissen führen. Hinweise zur korrekten Einnahme von Medikamenten und moglichen Wechselwirkungen mit Nahrungsinhaltsstoffen sollten sich auf dem Beipackzettel finden.