机译:脱脂奶中脉冲电场和微滤以及常规热巴氏灭菌的“冷”跨栏加工的微生物灭活和保质期比较
Native microorganism inactivation; Microbial shelf life; Pulsed electric fields; Membrane microfiltration; Nonthermal hurdle processing; Milk heat treatment;
机译:脱脂奶中脉冲电场和微滤以及常规热巴氏灭菌的“冷”跨栏加工的微生物灭活和保质期比较
机译:脉冲电场和常规加热对脱脂牛奶微生物质量和保质期的综合影响
机译:非致死温度下脉冲电场对脱脂奶的连续加工:对微生物失活和功能特性的影响
机译:橙汁的高压和脉冲电场巴氏杀灭:评价常规热巴氏疗法的实质值
机译:障碍技术:牛奶加工过程中脉冲电场使微生物失活。
机译:脉冲电场和微滤处理或热巴氏杀菌处理的脱脂奶的颜色和挥发性成分的变化†
机译:通过脉冲电场和常规热处理相结合来连续加工脱脂牛奶:是否存在对微生物灭活的协同作用?